늦더위에 세균성 식중독 발생 주의 알아보기

따가운 햇볕 아래 즐거운 시간을 보내고 있지만, 숨어있는 위험이 있습니다. 바로 늦더위와 함께 기승을 부리는 식중독입니다. 기온이 높아지면 세균이 번식하기 좋은 환경이 조성되어 식중독 발생 위험이 크게 증가합니다. 특히, 야외 활동이 많아지면서 도시락이나 간편식을 섭취하는 경우가 늘어나면서 식중독 발생 가능성은 더욱 높아지고 있습니다.

세균성 식중독 주의

대수롭지 않게 여기면 큰일! 식중독의 위험성

세균성 식중독은 다양한 종류의 세균에 의해 발생하며, 설사, 구토, 복통 등의 증상을 유발합니다. 심한 경우에는 탈수, 신경 마비, 심장마비 등으로 이어져 생명을 위협할 수도 있습니다. 특히, 영유아, 노약자, 면역력이 약한 사람들은 더욱 주의해야 합니다.

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식중독, 예방이 최선의 방법입니다!

✅음식 관리 철저히 하기

손 씻기 생활화: 조리 전후 30초 이상 흐르는 물에 비누로 꼼꼼하게 손을 씻습니다.

도구 소독 필수: 도마, 칼 등 조리 도구는 사용 후 깨끗하게 씻고 소독합니다.

생물과 익힌 음식 분리 보관: 육류, 생선 등 생물은 다른 식재료와 분리하여 냉장 보관합니다.

완벽하게 익혀 먹기: 음식은 중심 온도 75℃ 이상으로 충분히 익혀 먹습니다.

실온 노출 최소화: 조리된 음식은 실온에 오래 두지 않고 냉장 보관하거나 뜨겁게 유지합니다.

유통기한 꼼꼼히 확인: 식품의 유통기한을 반드시 확인하고, 변질된 식품은 섭취하지 않습니다.

 

✅청결한 환경 만들기

냉장고 온도 유지: 냉장고 온도를 10℃ 이하로 유지합니다.

싱크대 청결 유지: 싱크대는 사용 후 깨끗하게 닦아 물기를 제거합니다.

쓰레기 관리 철저히: 음식물 쓰레기는 밀폐된 용기에 담아 냉장 보관하고, 자주 비웁니다.

 

✅안전한 물 마시기

생수 또는 정수된 물 마시기: 끓여 먹지 않은 물은 세균에 오염될 수 있으므로 주의합니다.

얼음 사용 시 주의: 얼음이 세균에 오염되지 않았는지 확인합니다.

 

✅개인위생 관리

외출 후 손 씻기: 외출 후에는 반드시 손을 씻습니다.

설사, 구토 증상 시: 다른 사람과의 접촉을 최소화하고, 병원을 방문하여 진료를 받습니다.

🔴만약 식중독에 걸렸다면?

수분 보충: 설사와 구토로 인해 탈수가 될 수 있으므로 물이나 이온음료를 충분히 마십니다.

금식: 증상이 완화될 때까지 가벼운 음식을 소량씩 섭취하거나 금식합니다.

병원 방문: 증상이 심하거나 오래 지속될 경우에는 반드시 병원을 방문하여 치료를 받습니다.

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🎈마무리

늦더위 속에서 건강을 지키기 위해서는 식중독 예방이 최우선입니다. 위에서 소개한 방법들을 꾸준히 실천하여 건강한 여름을 보내시길 바랍니다.

 

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