나트륨 줄이는 꿀팁과 함께 건강한 식단 만들기

나트륨을 줄여 저염식을 하게 되면 건강을 유지하는데 중요한 요소로 여러 위험을 낮출 수 있습니다. 나트륨 섭취를 줄이면 고혈압, 심장병, 뇌졸중등 예방하는데 도움을 줄 수 있는데요. 나트륨을 줄이는 꿀팁과 건강한 식단에 대해 알아볼게요.

나트륨 줄이는 꿀팁

나트륨 섭취를 줄이는 8가지 방법

✔가공식품 줄이기: 라면, 과자, 인스턴트 식품 등 가공식품에는 나트륨 함량이 매우 높습니다. 신선한 채소, 과일, 곡물 위주로 식단을 구성하는 것이 좋습니다.

 

✔외식 줄이기: 외식 음식은 일반적으로 집에서 조리한 음식보다 나트륨 함량이 높습니다. 집에서 직접 요리하여 간을 싱겁게 하는 것이 좋습니다.

 

✔염장 식품 줄이기: 김치, 장아찌 등 염장 식품은 나트륨 함량이 높으므로 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.

 

✔국물 음용 자제: 국물에는 많은 양의 나트륨이 함유되어 있습니다. 국물보다는 건더기를 주로 먹고, 국물을 마실 때는 떠먹는 것을 권장합니다.

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✔양념 사용 줄이기: 간장, 소금, 된장 등 양념 사용을 줄이고, 대신 허브나 향신료를 활용하여 음식의 풍미를 더해보세요.

 

✔칼륨 섭취 늘리기: 칼륨은 나트륨 배출을 돕는 역할을 합니다. 바나나, 감자, 시금치 등 칼륨이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

✔저염 제품 선택: 소금 함량이 적은 저염 제품을 선택하여 요리하는 것이 좋습니다.

 

✔음식 맛을 내는 다른 방법 찾기: 소금 대신 레몬즙, 식초, 마늘, 양파 등을 활용하여 음식의 맛을 내는 방법을 시도해 보세요.

 

✅대체 재료 사용: 소금 대신 허브, 향신료, 식초, 레몬즙 등을 사용하여 맛을 낼 수 있습니다.

✅신선한 재료 선택: 신선한 채소와 과일을 사용하면 자연스러운 단맛과 풍미를 느낄 수 있습니다.

✅조리 방법 다양화: 찌기, 굽기, 볶기 등 다양한 조리 방법을 활용하여 맛을 극대화할 수 있습니다.

 

왜 나트륨을 줄여야 할까요?

우리나라 사람들은 세계적으로도 손꼽히는 ‘짠 음식’ 마니아입니다. 맛을 위해 자연스럽게 섭취하는 나트륨은 고혈압, 심혈관 질환, 위암 등 다양한 성인병의 주요 원인으로 꼽히고 있습니다. 하지만 걱정 마세요! 건강을 해치지 않으면서도 맛있는 음식을 즐길 수 있는 방법이 있습니다. 바로 나트륨 섭취를 줄이는 것입니다.

 

비타민과 미네랄, 건강한 삶을 위한 필수 영양소

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나트륨 함량이 적은 식품 추천

✔채소: 시금치, 브로콜리, 오이, 토마토 등 과일: 바나나, 사과, 배 등

✔곡물: 현미, 귀리, 잡곡밥 등

✔단백질: 닭가슴살, 생선, 두부 등

 

나트륨 섭취를 줄이는 요리 팁

음식을 끓일 때 물을 충분히 사용하여 끓인 후 버리고 다시 끓입니다.

음식을 데칠 때 찬물에 넣고 끓여 나트륨을 빼냅니다.

볶음 요리를 할 때 기름 사용량을 줄이고, 채소를 먼저 볶아 수분을 날려줍니다.

양념장을 미리 만들어 냉장 보관하고, 필요한 만큼만 사용합니다.

 

갱년기 증상 및 관리/갱년기에 도움 되는 음식

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나트륨 줄이기, 이렇게 시작해 보세요!

나만의 저염 레시피 만들기: 평소 즐겨 먹는 음식을 저염으로 재해석해 보세요.

가족과 함께 요리하기: 가족과 함께 저염 요리를 만들면 건강도 챙기고 가족 간의 유대감도 높일 수 있습니다.

외식 시 메뉴 선택에 신중을 기하기: 나트륨 함량이 적은 메뉴를 선택하고, 짜게 느껴질 때는 물을 충분히 마시는 것이 좋습니다.

건강한 간식 챙기기: 과자 대신 과일이나 견과류를 챙겨 먹는 습관을 들이세요.

 

나트륨 줄이기, 왜 중요할까요?

나트륨 섭취를 줄이는 것은 고혈압, 심혈관 질환 등 만성 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한, 붓기 감소, 체중 감량에도 효과적이며, 건강한 삶을 위한 첫걸음이 될 수 있습니다. 지금부터라도 나트륨 섭취를 줄이고 건강한 식습관을 실천하여 건강한 삶을 만들어나가세요! 

 

🎈마무리

나트륨을 줄이는 것은 건강을 지키는데 매우 중요합니다. 나트륨을 줄이면서 맛을 느낄 수 있는 요리법을 잘 활용해 보시길 바랍니다. 건강한 식습관은 삶의 질을 높이는데 큰 도움이 될 것입니다.

 

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