서울시에서 알려주는 건강한 식생활 실천 방법 강의 알아보기

서울시가 시민들에게 저당 식단, 폭식 개선등과 관련해 건강한 식생활 신천 방법 등에 대해 온·오프라인 강의를 무료로 선보일 예정입니다. 다양한 분야의 전문가가 식생활 관련 올바른 정보를 제공하는 '월간 식생활 역량'은 하반기 프로그램으로 7월 31일 개강한다고 밝혔는데요. 관련 정보와 신청 방법에 대해 알아볼게요.

서울시 하반기 식생활 강좌

서울시에서 개최하는 하반기 식생활 강좌는 무료로 진행되며 서울시민 누구나 참여 가능합니다. 7월 31일부터 시작되며 매월 마지막 주 수요일 저녁 7시에 유튜브 맛동 TV에서 열립니다. 다만 12월 강좌는 셋째 주 수요일인 18일에 열립니다.

월간 식생활 역량 강좌 - ✔건강함 식생활 ✔가치있는 식생활 ✔즐거운 식생활 등 3가지 영역별 주제 키워드 선정해 식생활 관련 실천 방법 제시 계획

이번 하반기 프로그램 소개는 아래와 같습니다.

하반기 프로그램

✔(7.31.) ‘프랑스는 어떻게 미식의 고장이 되었나, 미각 교육과 미식문화’ : 강지영 미식 아카데미 강사가 소개하는 해당 강좌에서는 미식 문화와 교육이 발달된 프랑스의 사례를 통해 선호하는 맛 위주의 식사보다는 오감을 통해 음식의 다양한 맛과 조화를 느끼는 것이 건강하고 즐거운 식생활이 됨을 전달한다.

✔(8.28.) ‘고단백 식사’의 명과 암‘ : 주달래 서울대학교 병원 임상영양 사는 최근 헬시플레저 트렌드에 따라 탄수화물 섭취를 줄이는 대신 단백질 섭취를 늘리는 경향에 대해 특정 영양소에 집중하기보다 다양한 영양소를 균형 있게, 적당량 섭취하는 것이 중요함을 역설한다.

✔(9.25.) ‘먹방, 식욕, 폭식… 식습관에 뇌도 길들여진다?’ : 양현정 국제뇌교육종합대학원 대학교 통합헬스케어학과 강사는 자극적인 음식 섭취, 먹방 시청 등 바르지 못한 식생활이 반복되면 뇌가 자극되어 충동적으로 불필요한 음식을 섭취하는 등 악순환이 반복됨을 설명하고, 개선 방안 등을 소개한다.

✔(10.30.) 오프라인① 옛정서와 문화가 담긴 ‘반가음식’ : 류귀애 강사가 전하는 해당 강좌에서는 우리나라 전통음식을 통해 옛 조상의 지혜를 엿보고 그 가치와 우수성, 보존 방법 등에 대해 알아본다.

✔(10.30.) 오프라인② 더 나은 세상을 위한 장보기, 가치와 의미를 더한 소비 : 신소영 강사는 제철 식재료, 친환경 농산물 등 지구환경을 생각하는 현명한 소비를 소개한다.

✔(11.27.) ‘단맛이 건강을 위협한다? 과다 섭취하면 위험한 당’ : 김우정 강남세브란스 병원 임상영양사는 당의 체내 역할 및 섭취 기준량 등을 설명하고, 첨가당 섭취 증가에 따른 건강 문제 및 저당 실천 방법에 대해 전달한다.

✔(12.18.) ‘식탁을 가볍게 초록색으로 바꾸다, 채소 지향 식사’ : 전혜연 『내일을 생각하는 마크로비오틱 집밥』저자는 기후변화 등 지구 환경을 생각하는 가치 측면과 육류 과다 섭취에 따른 건강 문제 개선 등 건강 측면에서의 채식에 대한 설명과 그 실천 방법을 소개한다.

맛동 TV